发布日期:2025-04-08 11:01 点击次数:109
往日老北京有句俗语:
“北京小吃在宣武,宣武小吃在牛街”
如今成为网红的牛街,
依然莫得从神坛高下来
是以十一您去牛街了吗
是不是被东谈主群也吓到了?
一入秋
北京东谈主就爱去牛街了。您别说您买点且归
真不够亲戚一又友分的,
就咱周身的细胞齐在叫嚣着要吃牛羊肉。
而这最佳的行止,无疑就是牛街。

(图片来自公共点评:Charlie)
到牛街觅食,
总能看见近邻的老街坊们三五成群,
或在小吃店堂食,
或在外卖窗口不紧不慢地排着队。
如若是东谈主气较高的小吃店,去晚了您连外卖齐赶不上。

1.聚宝源
谈起牛街,
好多东谈主第一响应就是有名在外的聚宝源。

1946年创建于寿刘巷子里的老字号,
如今也曾走过了70多个年初。

最受接待的手切鲜羊肉一谈来自内蒙古,
肉质鲜美,涓滴莫得膻腥味儿。
热水中走筷就熟,久煮不柴。

再配上麻酱小料儿和烧饼,
这才是老北京涮羊肉的滋味。

地址:牛街5-2号
东谈主均:120元
2.清真白记年糕
主打各样年糕,小编保举紫米的。

(图片来自公共点评:是珠珠呀)
质料绵润松软、甜密可口的糖耳朵,
进口即化、滋味香甜的豌豆黄,
爽滑考究,甜好意思冰凉可口的山楂糕,
诚然还有每次必买的驴打滚,
用四个字形容它们那就是:名不虚传!

(图片来自公共点评:HerrBass)
地址:牛街街谈牛街5号牛街清真超市1楼
东谈主均:33元
3.伊宝荷叶甑糕
荷叶甑糕,趁热吃,
进口是一股很浓的红枣滋味,
软软糯糯的,甜而不腻。

芸豆糕,质料柔嫩,
吃在嘴里香甜爽口,
绿豆糕,口感松软、考究。
还有花生糕,浓浓的花生香,沙沙的口感,
这几样您看着面,但齐特厚味~

(图片来自公共点评:怪味大侠)
地址:牛街5号
东谈主均:36元
4.洪记小吃店
一口一个的牌号牛肉粒,
简直每次来牛街齐得买点回家~

牙签肉,肉质鲜美,
当下酒宴最得当不外了。

(图片来自公共点评:忒穷苦)
松肉,轻轻的咬上一口,
内部的肉陷儿鲜美爽滑,外面的脆皮香酥可口,
让东谈主试吃无限!

(图片来自公共点评:可可人爱木木丿)
还有他家的牛肉包子,馅儿料香喷喷,
趁热咬上一口,滋滋冒油,
然则少量儿齐不腻。

(图片来自公共点评:喵)
地址:牛街12号(牛街清真超市对面)
东谈主均:44元
5.清真吐鲁番餐厅
羊肉串、醋溜木须、拉便条、手持饭...
从小吃到大的吐鲁番,样样齐是我的最爱。

(图片来自公共点评:维尼小熊)
但您要非让我保举一个,
大盘鸡,您手脚吗?
量大,满盘满口全是肉,吃着极端过瘾!

(图片来自公共点评:磨即)
还有拉便条、红烧牛尾、它似蜜、
馕包肉、炒烤肉、扒肉条、馕炒肉...
得,我打住吧,不知谈的还合计我背菜单呢~

(图片来自公共点评:ria)
地址:牛街北口6号楼(中国邮政储蓄南侧)
东谈主均:100元
6.大顺斋
每次来牛街, 必定要买上点
大顺斋那香甜味厚,绵软不粘的糖火烧。

(图片来自公共点评:大王乐乐)
还有牛舌饼也弗成给落下,
滋味香、酥、柔,久放不绵。

(图片来自公共点评:一个抉剔的门客)
地址:牛街5号
东谈主均:
7.诚恳伊
羊蝎子,
秋冬季滋养最佳的食物。
来牛街十次,有八次齐是奔着诚恳伊来的。

(图片来自公共点评:dandan7229)
肥瘦荟萃的羊排,更是鲜香好意思味。

(图片来自公共点评:碰见猫头鹰)
地址: 牛街11号(礼拜寺斜对面)
东谈主均:
8.牛街年记清真熟食
到牛街必须得来这儿瞧瞧,
一家很有名的熟食店。
酱肉齐是真材实料,
软烂十分入味的酱牛肉、酱羊肉,
劲谈的酱牛筋,羊头肉,
今儿您贪图买点什么?

还有刚出锅的炸松肉,
外酥里内,肉香味儿浓郁,
进口后松肉很紧实,厚味极了!

地址:输入巷子19号
东谈主均:59元
9.大益烤鸡
老主顾们最可爱这里烤鸡的腌制味儿,
据说开了20多年,腌制鸡肉的方子一直没变。

咬一口鸡肉,里外齐嫩,
肉味、咸味混着五香味,
还有那非凡的熏香味,确切让东谈主停不下来。

地址:牛街春风小区圆意轩餐厅内(春风小区5号楼对面甲一号)
东谈主均:44元
10.祥云轩
这是一祖传统的老北京清真菜,
在教子巷子边上,离牛街骨干谈有一段距离,
门面不大,但内部并不小。
菜量大、滋味好、价钱也实惠,深受门客的有趣。

这里的门钉肉饼是一绝!桌桌必点。
高下两端焦脆金黄,
咬一口汁水四溢,
肉丸紧实多汁,肉馅儿劲谈入味,
少量也不会浓重,相等厚味!

地址:牛街教子巷子法源寺西里5号楼
东谈主均:61元
11.宫廷香酥牛肉饼
藏在牛街犄角旮旯东谈主气爆棚的小店。
外表很酥,内部的牛肉馅儿料也算的确,
肉香、葱香再混着点胡椒的香味,
咱这队排的真不亏~

(图片来自公共点评:东风密斯)
地址:牛街14号楼一层北侧
东谈主均:12元
12.奶酪魏
奶酪原为宫廷小吃,
传奇在光绪14年,
奶酪魏第一代传东谈主魏鸿臣有一位在御膳房作念事的一又友
熏陶了他这门技术。
自后获取顾主一派传诵,东谈主送好意思名“奶酪魏”。

他家的奶酪奶味专有,
口感细滑、光辉光亮白如凝脂。
况且奶酪魏是合碗酪,即浓度极端好,
就是碗口朝下奶酪也不会零碎掉下来。

杏仁豆腐亦然奶酪魏的拿手绝活,
冰凉浮现,透着杏仁的香气,
内部的桂花糖水也不是很甜~

(图片来自公共点评:Barbie)
地址:广安门内大街202号107室
东谈主均:30元
在牛街 这条并不算长的巷子里,
藏着豌豆黄、艾窝窝、驴打滚和多样年糕等等等等,
即便里外三圈绕着排成大长队,
也挡不住街坊邻居总结那一口。

本文图片来自蚁集,侵删!
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